Ospr - opis, izgradnja, karakteristike

U velikim i malim rezervoarima, mnogi predstavnici Ichtiofaune. Glavna skupina morskih životinja uključuje različite vrste podvodnih stanovnika. Među njima su poburgeon ribe.

Opis

Sturgeon pripada najstarijoj skupini riba na zemlji. Do danas su sačuvane 19 vrsta, od kojih je 11 u ruskim vodama.

Obiteljski stupnjaci - jedan od najvećih u Ichtiofuna. Svijetli predstavnik - Sturgeon. Izduženo tijelo u obliku kralježnice prekriveno je s pet redaka koštanih šiljaka. Dvije od njih se nalaze na trbuhu, druga dva - sa strane, jedan - na leđima. Između njih su kostiju ploče.

Riblji jesel se odlikuje duguljastim rezom, nalik na konus. Koža je gusta, gruba, ljuska u obliku dijamanata. Od donje strane glave nalaze se mesnate usne, oralna rupa - na dnu šupe, okruženi s četiri brkove. Čeljust iz ribe bez zuba, izvlačenje. Radijalna peraja na prsima je velika, zgusnuta, oblikovana nalikuje baru. Fin na leđima je uklonjena iz glave, lagano gurnite natrag. Plivanje mjehurić, smješten dno kralježnice, povezuje se s jednjakom. Kosti kostur - struktura u obliku akorda. Četiri skele škrga su fiksirana na Zev, pridružite se jedni drugima u području grla, postoje još dva vidljiva škrga.

Sturgeoni prolaze, polupropusni i živi. Riba koja živi u moru. Oni su proljeće i frivis. Proljeće proljeće plivati ​​u rijekama sa slatkom vodom samo za mrijest. Zimski transferi u jesen rijeke u jesen ulazi u hibernaciju, gubimo zimu hladnoću, u proljeće i kavijaru.

Polupropusni sergy ne vole visoku salinitet mora, ali plivajte u području vode gdje se morska voda razrijedi s rijekom. Ustali su se u gornju ploču u morskim rijekama.

Stambeni slatkovodni pogled na rijeke, jezera. Tamo se mogu iskoristiti bez napuštanja mora.

Ženski stupnjaci doseže pubertet za 5-18 godina. Ženke su spremne za reprodukciju od 8-18 godina, a kavijar kalup 3-5 puta u životu.

Obrok od sutra

Plemenitog sutra - grabežljiva riba, powered by proteinska hrana, iako je drugačije. Hrana za mlade pojedince u vodama mora i oceana:

• crva,
• Mekušci,
• rakovi,
• echinoderms,
• Ličinke kukaca.

Dok rastu da se hrane škampima. U slatkoj vodi za mlade, tu su i ličinke insekti, crvi, pijavice itd.

Odrasli je pojedući jesti pržiti. Tijekom razdoblja uzgoja prije mljeskanja koriste mnogo malih riba. Ako nedostaje proteinska hrana, grabežljivca nije nesklon za alge. Tijekom mrijesta, jesetra praktički ne jede. Samo u mjesecu apetit je obnovljen, riba počinje ponovno jesti poznatu hranu.

Smještaj Sibirski Sturgeon:

• To,
• Yenisei,
• Lena.

Mrijest se odvija u srpnju.

Rezervni jesetra, reprodukcija i potomci

Ovi vodni stanovnici se spaju u travnju, kupanje u rijekama s jakim protokom, na dubini od 20 m, gdje se temperatura vode održava od 15 do 20 ° C. Sturgeon je plodan riba, stavlja više od milijun jaja na dno rezervoara između kamenja. Oplođena jaja imaju ljepljivu školjku, držite se šljunka 90 sati. Mali pojedinci hrane se na zooplanktonu, žive u slatkoj vodi oko godinu dana. Prema nekim istraživanjima, mladi ljudi žive u mjestima rođenja 2-3 godine, a zatim se kreću u more. U slanoj vodi, budale umiru.

Gdje je Sturgeon prebivao?

Ova vrsta riba za milijune godina njezine evolucije prilagođenu klimatskim uvjetima vodnih tijela, osjeća se dobro na niskoj temperaturi vode, može biti gladan dugo vremena, odlazeći u zimskoj hladnoći u stanju hibernacije.

Sturgeon - pogled na dno ribe. Žive u obalnim vodama mora i oceana na dubini od 10 do 100 m. Reprodukcija i razvoj događa se u svježim vodama ušća rijeka, gdje plivaju, plivaju protiv velikih udaljenosti. Nakon mrijestinja, jata ribe se ponovno vraćaju u more.

Prirodno područje, stanište - rezervoari s brzim protokom, gdje se pomnožavaju Sturgeoni. Većinu života koje provode u vodama mora gdje idu nakon mrijesta. Na području Rusije, Sturgeon je u kaspijskom, crnom i aralnom moru.

Atlantic Sturgeon živi u Crnom moru, doseže 3 m dugo i 200 kg težine. Sanny se kreće u rijeku.

Još jedna sorta je ruski pogurnjak koji živi u kaspijskim, crnim i azovim morima. On će se mrijesti u rijeke koje teče u ovim morima.

Sibirski jesel se nalazi u Obi, Lena, Yenisei, Kolyma.

Proljetna vrijednost jesetra

Sturgeon riba pripada prvoj skupini o kulinarskoj i trgovini klasifikaciji. Prehrambena industrija ih koristi u svježem, smrznutom i dimljenom. Vijeće cijeniti kraljevsku ribu za hranjivo meso s nježnim okusom i izvrsnim kavijarom. File ribe ima karakterističan okus nalik svinjetini. Od Sturgeona pripremite različita izvorna jela. Pogodan je za pušenje, nadjev, mariranje. Ispada o srpskim kebabovima, izvrsnim osiguračima s začinjenim biljem, konzerviranom ribom, od kuhanog file - prekrasne salate.

Nesporna prednost od kaznosti sutraženosti. Nejestivi dijelovi ima samo oko 14%. Hrana ide osim na filetu, glavu s stambenim stambenim kralješkom (izzeigoy). Kostur ima korisne tvari.

Vrste sutraženja i njihove klasifikacije

Sorte sergeona uključuju:

• Beluga,
• Kaluga,
• jesetra
• kečiga,
• stupland,
• Lopaton.

Beluga

Beluga - najveća prolaznica iz obiteljske obitelji Sturgeon. Utezi ponekad doseže tone i dužine - 4 m. Tolstoy i okruglo tijelo pepela i sive ili zelenkaste boje, trbuh bijeli. Riba izgleda kao svinja. Passe grabežljivca u cijeloj glavi, gusta, mesnati usne okružena brkovima koja obavlja funkciju mirisa. Žućkasto vožnja nosom, lagano sjaji.

Beluga je svejedi, jede mala riba. Od mora - Spat i Hamsu, od riječne bušilice, breade, sazane i druge. Doba kraljevih riba doseže 40 godina. Mrijest u travnju - svibanj, do 8 milijuna ikona leži oko 15 m. Nakon mrijesta Beluga ulazi u more. Ona prebiva u Crnom moru, vodama Kaspijskog i Azovskog mora. Zimi teče u hibernaciju.

Kaluga

Kaluga - riba iz roda Beluga, odnosi se na slatkovodne vode. Ima veliku težinu, velike veličine tijela, živi u slivu na Dalekom istoku.

Lopanos

U pritokama Amura nalazi se Lopatone - slatkovodna riba.

Stupland

Severgaue se nalazi u crnom, kaspijskom i azovom moru. Tijelo je izduženo, na stranama plavo-crne boje, donje usne su slabo razvijene, nos je dugačak. Veličina žaljenja - do 6 m, i masa - do 60 kg.

Kečiga

Sterlet se razlikuje od drugog setrebura i izgleda. Duljina u prosjeku je 40-60 cm, težina je oko 2 kg, ali postoje i veći pojedinci, težine 6-7 kg. Sterling je tijelo u obliku vretena sive, žućkaste boje, bez vaga, s dugim uskim nosom. Pada s duplinom donju usnu, izduženi. Kosti štitovi se nalaze na stranama i po leđima (50-70 komada).

Riba u hladnim rijekama zapadnog Sibira s brzim protokom, u jezerima s čistom vodom. Dovodi do stalnog načina života. Zimi ostavlja skupine u hibernaciji na dubini od 15-20 m. Spawn Sterlet u proljeće, u svibnju postoji oko 150 tisuća jaja u gornjem dijelu prolaznih rijeka. Hraniti se beskralježnjacima, ličinkama, kavijaru drugih riba, nalaze se komarci, mindges. Mladić jede Bentos. Za razliku od drugog suburgea, Sterlet se ponaša naseljavajući način života, ne ide u more za mrijest.

Sturgeon: korist i šteta

OST je odavno omiljena poslastica kraljeva.

Sadržaj kalorija je 160 kcal na 100 g, odlikuje se malom probavljivost proteina. Delikatno meso se koristi u prehrani pacijenta nakon teških bolesti za brzo oporavak. Bogat je korisnim makro i elemenata u tragovima:

• Kalia,
• kalcij,
• fosfor,
• magnezij,
• Natrij,
• Željezo,
• iodom,
• fluor.

Vitamini i minerali sadržani u Sturgeon korisni su za ljudsko tijelo, kardiovaskularni sustav, povećanje imuniteta.

Plemenito riblje meso smanjuje razinu kolesterola, rizik infarkta miokarda. Njegova je uporaba nužna za jačanje koštanog sustava, poboljšanje mozga, stanja kože.

Najvredniji proizvod sergeona - kavijar, smatra se izuzetnim, skupim poslasticama. Ona je u potajno razmatranom simbolu Rusije.

Pravi crni kavijar ima sofisticiranu aromu. Nije ni čudo da se zove crno zlato. To je kalorijsko meso, često ukrašava svečanu gozbu. Najvrjedniji je kavijar jantarne boje, miniran iz suburge koji je dostigao 60 godina.

Posjeduje kavijar Sturgeon posjeduje terapijska svojstva. Uključuje:

• lako onesposobljeni proteini (30%);
• masne kiseline: omega 3, omega-6 (12%);
• Vitamini, minerali (6%).

Jedenje kavijara u hrani pomaže kod anemije zbog nedostatka željeza, smiruje živčani sustav, koji se koristi u liječenju osteoporoze, ateroskleroze, sindroma kroničnog umora. Proizvod je koristan za trudnice, kada dojenje.

Sturgeon i kavijar

Unatoč vrijednosti i korisnim nekretninama, Sturgeon može naškoditi tijelu. Sturgeons žive dugo, za to vrijeme akumuliraju toksine sadržane u vodi. Stoga, morski i riječni proizvod moraju biti pravilno pripremljeni, izlaganje toplinskom obradi.

U Sturgeon sadrži 20% masti, stoga patnja od viška težina treba ograničiti njegovu uporabu. Dijabetičari i alergije također se preporuča da budu oprezni.

Meso se ne može soliti, jer se formiraju otrovne tvari koje mogu dovesti do teškog trovanja.

Prekomjerna uporaba kavijara može uzrokovati urolitiju.

Sturgeon je uključen u Međunarodnu crvenu knjigu. Koliko će se njegova vrsta nastaviti u rezervoarima, ovisi o osobi.