Zanimljive činjenice o jastog

Jastoča - životinja beskralježnjaka koja pripada obitelji rakova. Pojavili su se na Zemlji prije 139 milijuna godina. Najstariji fosili pronađeni su paleontolozi u valantskim naslagama razdoblja krede. Pogledajmo nekoliko upečatljivih činjenica o jastuglu.

Jastog je nekad bio hrana za siromašne

U srednjem vijeku u Europi, jastozi (jastozi) smatrani su delikatnošću. Tribune, ili prednji dio tijela, bio je zgnječen u prah i koristi se kao lijek u liječenju urolitijaze, a bez kamena ili kamena u želucima jastoga, pomogao je u boli u želucu.

Ali potrebno je premjestiti nekoliko stotina godina, a stavovi ljudi na jastog se dramatično mijenjaju. Jastog je bio toliko u XVIII i na početku XIX stoljeća da su hranjeni svinja, a školjke su korištene kao gnojivo. Mogli bi biti lako uhvaćeni na obali, tako da su jastozi jeli uglavnom siromašni ljudi i osuđenici.

Jastozi se počeli postupno pretvarati u gurmansku posudu na kraju 1800-ih. Postignuća u području rashladnih proizvoda omogućila je prijevoz živih jastoga u cijeloj zemlji. Kako se potražnja povećava, prijedlog je smanjen, što je dovelo do povećanja cijena na tim rakovima. Potražnja i opskrba tijekom godina rasla i pala, ali u našim danima, jastog se još uvijek smatra izuzetnim obrokom.

Jastozi nisu stvarno crveni

U divljini većina jastoga ima uočene zelenkaste smeđe boje s laganom crvenkastom nijansom. Tu su i narančasti, crveni, plavi, žuti, zeleni, plavi i čak lobsters albinosi. Postoje pojedinci i raznobojne školjke. U nekim slučajevima, ove nijanse su genetska mutacija. U drugim slučajevima to je zbog hrane koju jastog jede.

Prilikom kuhanja, jastog postaje potpuno crven, jer grijanje prekida vezu između pigmentacije i proteina u ljusci ljuske. Crvena boja nastaje zbog ekspresije astaksantina, kao što je karotenoidni pigment sadržan u narančastim biljkama koje jede jastoga.

Ukupno brojevi 49 vrsta jastoga

49 vrsta jastoga živi u svijetu oceana, od kojih se samo 33 vrste koriste u komercijalne svrhe. Najčešći i traženi su američki, europski i trnovit jastozi. Zeleno-smeđi američki jastog s velikim klanovima živi na istočnoj obali Kanade i SAD-a. Njegov rođak, europski jastog, ima srednje jezike, a njezina prirodna boja - tamno plava s mrljama i žutom trbuhom. Nalazi se u vodama zapadne Europe i Sjeverne Afrike. Najmodernije ili špijunske jastoge, nalaze se u toplijim vodama širom svijeta i postoje različite boje.

Omarov se također podijeli u dvije velike skupine: kandže i špijun (ili kamena jastozi). Zvučni jastozi uglavnom žive u hladnim morskim vodama. Spiny jastozi nemaju culley, ali imaju duge i teške brkove. Ovi jastozi obično žive u toploj vodi, na primjer, na Karibima i Sredozemnom moru.

Jastozi mogu rasti do mjerača

Najveći jastog uhvaćen je s obale nove Škotske 1977. godine. Težio je 20,15 kg i dugo je imao 107 cm. Međutim, vrlo malo jastoga postiže takve gigantske veličine. Odrasli težiti prosječno 680-900 grama i dosegnuti duljinu od 20-25 cm, a gustovi papuča često ima duljinu od samo 10 cm.

Jastozi ističu svoj otpad kroz antene lica

Otvori otvore (nefrofori) nalaze se u podnožju druge Omar antene. Ovi izlučni organi nazivaju se zelene žlijezde i uključuju vrećicu koja je spojena na mjehur s spiralnom epruvetom.

Međutim, oslobađanje nephrfora nije samo način da se riješite toksičnih proizvoda života, ali i dio bračnog rituala jastoga. Ženke su u potrazi za najagresivniji, dominantni muški u svom području i pokazuju interes, opetovano trčanje oko njegovog utočišta. U svom urinu, feromoni su sadržani da se smiri mužjak i prilagođavaju ga na željeni način.

Jastozi ne vide ništa

Jastoće oči, smještene u podnožju njegovih antena, osjetljive su na svjetlo, ali ne razlikuju boje ili ne reproduciraju jasne slike. Bez morske jastozi su potpuno slijepi. Većina "vizija" pružaju tri para antena. Veliki par se koristi za taktilnu percepciju, a dva manja pari pomažu u navigaciji mirisa otopljenih tvari u vodi. Privjesak između očiju jastoga često se uzima za nos, ali je potrebno samo za zaštitu očiju tijekom borbe.

Omarov ima dva želuca

Jedan od njih nalazi se u glavi Omar, odmah iza očiju. Ovaj želudac je sličan elementima zuba (nazvane želučani mlinovi), koji se koriste za mljevenje hrane. Čim hrana postane dovoljna, ona ide u još jedan želudac. Većina jastoga trbuha zauzima probavna žlijezda, koja služi kao sustav za filtriranje - poput vaše jetre. Postaje zeleno s kuhanjem, a neki smatraju da je to delikatnost.

Gubitak kandža - ne problem za jastog

Clawed jastozi obično imaju dvije kandže različitih veličina. Veće od njih - drobilica, koja se koristi za mljevenje ljuske uhvaćen ekstrakcija. Malo dvije kandže ima rezač da Omar ima dovoljno plijena i rastrgajte ga na manje komade.

Mladi jastog clasmi su isti, s vremenom, jedan od njih se pretvara u drobilicu. Ako jastog će izgubiti kandžu ili nogu, tijekom mokrenja udova je regeneriran. Molting se događa nekoliko puta godišnje, dok jastog ne postaje odrasla osoba. Tijekom moliranja, ljuska se dijeli i pojavljuju se sve krute čestice. Svaki nedostaci koji nedostaju tijekom tog vremena rastu buntovnici. Omar također može ostaviti ud kako bi spasio svoj život. Ovaj adaptivni fenomen naziva se automatska ili refleksna amputacija.

Nema vokalnih ligamenata

Neki ljudi izbjegavaju kuhanje jastoga kod kuće zbog zvukova koji dolaze iz unutrašnjosti tave. Po njihovom mišljenju, ovo je krik umirućeg jastoga. Ali činjenica je da jastog nema glasovnih ligamenata ili bilo koji način da napravi buku. Zvučni zvukovi su vjerojatno povezani s oslobađanjem zraka iz rakove ljuske. Živi jastozi mogu napraviti pucketanje zvuka kada su pijani na nogama jedni druge, ali to su sve buka koju su oni reproducirali.

Ali da li se jastog osjeća u općoj boli? Većina istraživača tvrdi da ne postoji, jer nemaju složeni živčani sustav, poput kralježnjaka. Eksperiment koji je proveo norveški znanstveni odbor o sigurnosti hrane pokazao je da je svaka burna reakcija jastoga za kipuću vodu je nocicepcija, refleksivna reakcija na neugodan iritantan, a ne boli ili patnje.

Odnosi jastoga traju oko dva tjedna

Kao što smo ranije spomenuli, ženka posjećuje dominantnu u okrugu mužjaka i zavodi ga za parenje. Nakon nekoliko posjeta, muškarac je spreman za reprodukciju, ali prvo žensko mora "skinuti", ispuštati ljusku. Nakon parenja, ženka ostaje u utočištu muškog, dok njegova ljuska ponovno neće rasti. Cijeli proces traje od 10 dana do dva tjedna.

Ali onda dolazi još jedna žena i čini isto. I također ... i ... dok se svi ženke pari s dominantnim muškim jastogom. Dakle, umjesto uparivanja života, jastozi postaju serijski monogamisti koji su monogamni kratkoročni odnosi zamijenjeni su drugima.

Ženke mogu odgoditi gnojidbu do dvije godine

Nakon parenja, jaja nisu uvijek oplođena odmah. U nekim slučajevima, muškarac ne pruža dovoljno sperme za oplodnju svih ženskih jaja - može postojati nekoliko desetaka tisuća - tako da pronalazi jedan ili više dodatnih muškaraca za dovršetak. Ali čak iu ovom slučaju, jaja se ne mogu oploditi, jer se samo žena odlučuje kada su uvjeti prikladni za reprodukciju. Može pohranjivati ​​živu spermu u svom tijelu dvije godine prije korištenja kako bi oplodio jaja.

Nakon ženka oplodio, jaja mogu ostati unutar godine nakon što će ih odgoditi. I onda mogu ostati pričvršćeni na njezine male noge ispod repa od 9 do 11 mjeseci.

Postotak preživljavanja u lopvu je vrlo nizak

Nakon izleganja ličinke slobodno plivaju u vodi oko mjesec dana prije nego što se smjestimo na dnu oceana. Kao kuću, oni biraju stjenovite špilje i čišćenje. Samo 1% ličinki dopire do dna i općenito samo dva od svakih 50.000 jaja žive za odrasle osobe. Dugi životni ciklus i mali opstanak objašnjavaju zašto žene nisu odmah oplođene i odgođene kavijara.

Jastozi mogu biti kanibali

Nakon rupa zaklinjenja, mnoge faze razvoja. Čim počnu izgledati kao male jastoge, oni nastaviti jesti zooplankton, ribe kavijar i druge vrste ličinki. Odrasli su lov na rakove, buchetic školjke, zvijezde i morske crve. Oni su također skloni se jesti. Međutim, ovo kanibalističko ponašanje nije ograničeno na mlade jastog. Odrasli često jedu samo preplavljuju mlade i pale u zamku zrelih jastoga.

Ne pokazuju znakove starenja

Jastog, za razliku od većine drugih životinja, s godinama ne postaje slabiji i ne gubi sposobnost reprodukcije, ali i dalje podižu i raste cijelog života. Međutim, to ne znači da žive zauvijek. U nekom trenutku, čak i ako nisu uhvaćeni, umiru iz prirodnih razloga. Često se to događa jer završavaju energiju za mokrenje, a nedostatak mokrelosti dovodi do fatalnih bolesti.

Jastozi u divljini mogu živjeti do 55 godina, ali većina njih živi mnogo manje zbog masovnog ulova i napada grabežljivaca. Znanstvenici procjenjuju svoje dob, mjerenje razine akumulirane masti ili pigmenta, nazvana lipofuscin, u svom mozgu. Iako nedavne studije pokazuju da je najbolji način za procjenu jastoga - za izračunavanje dobnih skupina koje su dobro skrivene u želučanom mlinu.

Dali si znao?

• Svaki put, cijepanje u vrijeme molta, jastozi povećavaju svoje jastoge u količini od 20%. Mladi jastozi posteljina nekoliko puta godišnje, a odrasli - godišnje. Stare školjke koje jedu za kalcij i fosfor.
• Kada je jastog napadnut ili samo uplašen, ona bježi od izvora opasnosti, krećući se s prosječnom brzinom od 20 cm / s.
• Jastozi vode noćni život.
• Omarova krv je bezbojna, dok kisik ne utječe na to, nakon čega postaje plava. Kada kuhate, krv jastoga se pretvara u bjelkasti gel.
• Iznenađujuće, jastozi mogu biti desničari, lijevi ruševni ili dvoručni ljudi poput ljudi.
• Omarov ima vrlo mali mozak, ne više od vrha kemijske ručke!
• Jastog migrira godišnje na udaljenosti do 160 km u potrazi za idealnim medijem za hranjivim tvarima za njihove buduće krhke bebe.
• Omarsko meso - Izvrstan izvor proteina i korisnih masnih kiselina Omega-3. U isto vrijeme, imaju niski sadržaj masti: 100 grama sadrži samo 96 kalorija i oko 2 grama masti.
• Jastozi su izuzetno osjetljivi na insekticide, čak iu koncentracijama u milijardi milijardi, mogu umrijeti.
• Muški od ženskih mogu se razlikovati u perajama na donjoj strani repa, koji se koristi za kupanje i tijekom parenja. Samtsov peraje su tanki i teški, au ženama - ravan i filament.