Koni-kormilni

Konj za nekoliko tisućljeća vjerno služi čovjeku. Drevni ljudi urotili su konja mnogo kasnije od drugih životinja. To se dogodilo, prema većini znanstvenika, u Ukrajini, bilo je tamo pronađeni kosturi konja, visina u grebenima od kojih je bilo 144 cm, dok su obični divlji konji imali visinu od 130 cm. Možda su prvi uzgajivači i uzgajivači bili angažirani s konjima. Kasnije, arheološki nalazi svjedoče o učenju konja nalaze se na području Mongolije, Kazahstana i Južnog Sibira, to jest, to sugerira da je konj na raspolaganju na cijeli kontinent izuzetno brz. Dakle, počevši od IV stoljeća do naše ere, konj postaje glavni prijatelj i hranitelj osobe.

Moram reći da u početku u procesu pripitomljavanja i pripitomljavanja konja, osoba se pridržavala u druge svrhe. Konj je bio samo izvor mesa i prehrambenog mlijeka. Samo nekoliko stoljeća kasnije, ljudi su cijenili brzine i vučne snage konja, počele ga koristiti kao sredstvo pokreta i kao vjerni satelit u borbi, sudjeluju u sportskim natjecanjima i poslasti se uz njegovu pomoć. Mnoge bolesti.

Dokazi da su drevni ljudi koji su se hranili mesnim konjima su povijesni nalazi u području Solwere u Francuskoj. Tijekom iskopavanja "kuhinje Kuch" otkriveno je više od 10.000 konja konja korijena! Stoga se može reći s povjerenjem da su naši preci preferirani konjskom mesu s drugim životinjama. To se objašnjava činjenicom da je konificirana bolja i brže, a ne janjetina ili govedina.

Ljubav za konja Drift još uvijek. Mnogi ljudi azijskih i afričkih zemalja često koriste konjsko meso. U Europi je konzumacija konina zabranjena kršćanskom crkvom iz etičkih razmatranja. Do 1000 godina, molitva pijenja mnogih samostana čitaju: "Da, bit će ukusna mesa divljeg konja pod bannom križa". Međutim, europsko stanovništvo moglo bi se u potpunosti odbiti koristiti konjsku pošiljku samo u XVII. Stoljeću.

U Rusiji, jedenje mesa konja zabranilo je mudrog Vladimira Monomaka u jednom od glava poznatog "nastave". Ali ova uredba nije odmah stupio na snagu, jer su redovnici dugo vremena u prehrani sadržavali konjsko meso.

Postupno su ljudi počeli primjećivati ​​korisna i ljekovita svojstva mlijeka kobila. Pečeni mlijeko - Kumys, odavno se smatra nacionalno piće mnogih azijskih naroda, posebice Kazahstana i nomada sjevernog crnog područja. Napravljena je, počevši od V stoljeća do naše ere. Ratnici velikog tatarsko-mongolskog Khan Batya visoko cijenilo ovo piće. Osim toga, konji su odigrali važnu ulogu u brojnim pobjedama tatarsko-mongolskih vojnika. Konji su služili ne samo izvor mesa i mlijeka, od skitnica šivanja odjeće, cipela i skladištenja za pohranu i vode. Burdyuki iz konja koža često napumpana zrakom.

Kumy`s Recept došao je u Europljane samo usred XIII stoljeća. To je zbog činjenice da su azijski narodi zadržali recept za pripremu kumija u najstroži tajna. Skitianci su bili nemilosrdni onima koji otkrivaju tajnu ovog pića - odsječeni su joj jezik i razbacane oči. Kumys su prvenstveno za visoki sadržaj proteina, masti, vitamina C i antibiotika. Uz to, mnoge bolesti su tretirane: tuberkulozom i zinjom, anemijom i neurastenijom, želučanim bolestima i abdominalnom tifusom, kršenje kardiovaskularnog sustava i još mnogo toga.