Jestivi insekti

Tako se dogodilo da u Europi kukci ne koriste insekte. Međutim, ista gusjenica, kukaca i skakači sastavni su dio prehrane u Južnoj i Srednjoj Americi, Africi i, naravno, Aziji. Predstavnici 3000 nacionalnosti (80% sve poznate na planeti!) od gotovo stotinu zemalja svijeta tiho jedu sve vrste letećih i puzeći šest nogu stvorenja.

Proizvod budućnosti

Hrana i poljoprivredna organizacija oklada UN-a u Nabatu: Smanjenje obradivog zemljišta i vodnih resursa, zajedno s klimatskim promjenama, uskoro će dovesti do nedostatka hrane. U trenutnoj situaciji, uporaba insekata može postati dobro rješenje za problem, međutim, za to, stanovnici Zapada moraju morati prevladati formirane stoljećima. Ako priđete pitanje bez nepotrebnih emocija, prednosti su očite. Predstavnici Nadclass bogati su mastima i mineralima, au nekim od njih proteini nisu manji nego u mesu ili tako. Osim toga, ekonomske koristi su vidljive: ovaj proizvod je iznimno jeftin, a njegova kolekcija može biti jedna od vrsta zaposlenja u zemljama u razvoju u kojima siromaštvo i nezaposlenost cvjetaju.

Koji kukci jedu

Općenito, svjetski ljudi koriste znatnu količinu insekata - gotovo 1500 vrsta. Većina njih su kukci (31%), a zatim dolaze gusjenice (18%), razni predstavnici povrata, kao što su ose, pčele i mravi (14%), kao i skakači, skakavci i cvrčci (13%).

Većina crva sira

Kao što je već spomenuto, Europljani se ne žale na insekte na njihovom stolu, ali na talijanskom otoku Sardinije pripremaju poseban proizvod, pogled i miris koji bi tražio bilo koji kineski, svaki dan svaki dan svaki dan nalaze prženi skakavci svaki dan. Ovo je CAS MARTZ. Dobiva se kako slijedi: ličinke tzv. Posebna pikantna kakvija je da se ona poslužuje izravno živim ličinkama. od sira ili ne okusa, ali se vrijedi sjetiti, uznemirava se, insekti mogu skočiti na 15 cm! Zato se iskusni gurmani savjetuju da se dotakne CAS MARTZ sa zatvorenim očima.

Bambus leptir larisa (omphisa fuscidental) iz Kine. Prikupljaju se tijekom hibernacije kada su gotovo neaktivni. U suhim ostacima u ovim gusjenicama 26% proteina i 51% masti