Rukavice u slatkovodnoj i morskoj ribi: je li to moguće jesti?

Riba - volio je mnogi proizvodi, ali ne svi njezini ljubavnici znaju da može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Bez toplinske obrade, sasvim je moguće inficirati crve.

Većina riskira sushi ljubitelje, role, slabo soli i tromo ribu.

Najčešće se nalazi u gelminty ribi

Otkrivanje parazita u ribi nije uvijek moguće s golim okom, a opasne larve crvi, osobito. Za točnu analizu, proizvod treba ispitati u posebnom laboratoriju. Najčešće u komercijalnim vrstama su:

• Cestodija. Prevedeno s grčkog znači traka. Stoga ime ove skupine parazita - crvi trake koje žive u ribi već 270 milijuna. godine.
• Nematode ili Kružni crvi. Ime se sastoji od spajanja dvije drevne grčke riječi, prevedene kao "nit" i "pogled".
• Trematodes ili Slagači. Odnosi se na klasu ravnih crva. Veličine njihovog tijela kreću se od nekoliko milimetara na 1,5 m.

Nematode

Postoje li crvi u morskoj i slatkovodnoj ribi?

Unatoč rasprostranjenom mitu da u morskoj ribi nema crva, to je ipak netočno. Bilo koji pojedinac, uhvaćen u prirodnim uvjetima, može biti zaražen parazitima. Na primjer, u tijelu nagrada, skuša, haringa može postojati anizocide. Rijeka Riba, kao što je Karasi, prodaja, Pescari, Jerekhi, često zaraženi opishorchis felineusom. Manje od svih crva u ribama uzgajaju se u ribnjacima, ali ne postoji jedan sto posto jamstva odsutnosti Helminths.

Paraziti u morskoj i slatkovodnoj ribi umiru na niskim temperaturama. Ali uobičajeni hladnjak ne radi ovdje. Za to, proizvodi moraju izdržati na temperaturi od 28 ° C oko jedan i pol dana. Tako su smrznuti akordi iz trgovine sigurniji nego uhvaćeni uhvaćeni. U srednjoj ribi, crvi umiru i ako je veleposlanik ispravno izveden.

Sigurno za čovjeku crvi koji žive u ribi

Uvjetno se sve helmintske mogu podijeliti u dvije skupine. Prvi se računa onima koji padaju u ljudsko tijelo, nastavljaju se parazitizirati u njemu. Drugim pripada onima nakon probave dobivaju životni otpad, dok ne ostaju unutar ljudi.

Iz crva vrpce ne mogu se bojati Schistocephalus solid i ligula intestinalis. Njihov glavni vlasnik - ptice i riba su srednja veza.

Diplostomum Spathaceum odnosi se na razred treperade. Njegove ličinke živi u organima vida i mozga ribe. Čovjek također ne može biti njihov prijevoznik.

Slatkovodne ribe često se sastaju PostThodiplostomum Cuticola. Uz visok stupanj oštećenja na tijelu ribe može se pojaviti tamne mrlje. U tijelu ljudi, paraziti nisu odgođeni.

Minimum posthodiplostomum postoje u ribi u posljednjoj fazi razvoja ličinki. Njihovi konačni vlasnici su ptice i vodozemci.

Od nematoda za ljude bezopasne Philometra Fasciati, Philometra Letrini.

Opasne helminte u ribi i bolesti koje prenose

Najčešće infekcija je opasna za parazite osobe iz ribe javljaju u tim zemljama u kojima se uzima u sirovom obliku. Stoga se egzotične posude trebaju potaknuti s pažnjom, gdje se ne osigurava toplinska obrada ovog proizvoda.

Opasni ljudi su:

• Klasa okruglih crva: Anisakis simplex i Pseudoteranova decipirans Može uzrokovati anis. Antisakidae obiteljske ličinke izgledaju kao upletene spirale. Duljine rastu do 2 cm. Parazitizirati u crijevima. Prvi znakovi bolesti mogu se pojaviti vrlo brzo. Pojavljuje se temperatura, pojavljuje se migrena, mučnina. Nekoliko dana kasnije apetit nestaje, počne povraćanje, može doći do oštrog bolova u trbuhu. S alergijskom reakcijom na dodijeljenim toksinima, osip se pojavljuje u cijelom tijelu.

Paraziti tipa ContraCaacum Osculatum Također su uzrok anisa anisa, ali manje.

Helminty

Infekcija se događa kada se koristi Herring, Cod, Macrels, losos, bolnica i kambale.

• Od cestodera najčešće uzrok bolesti kod ljudi su helmints roda Diffyllobothrium. Najduži, diffillobotrium latum, doseže 15 m. Ditvaanobotracija koju uzrokuju ne mogu se manifestirati do dva mjeseca. Tada se temperatura raste koje ne padne dugo vremena, osjeća se stalni umor, može se pojaviti povraćanje. Flap na jeziku je prepoznatljiva značajka bolesti.

Parazit se prenosi štuka, smuđ, losos. U ljudskom tijelu može živjeti dugi niz godina.

• Tremetode uzrokuju nekoliko bolesti. Uzročni agens klonore je Clonorchis sinensis. Razdoblje inkubacije traje 2-4 tjedna. Manifestira se u obliku visoke temperature, povećanje jetre, boli na desnoj strani trbuha. Može ometati nadutost i proljev. Prijenos PABS, SAZANS, KRUCIK.

Opisthorchis spp izazvati opistorhozu. Umor, bol u mišićima, zglobovima, skraćenosti daha. Parazit se nalazi u Karpova Pasmine.

Heterofije Poslužite uzrok heterofozu. Pojavljuje se na početnoj fazi groznice. Tada je crijeva upaljena.

Ubiti u organizam Metagonimus Yokogawai u pratnji osip po cijelom tijelu, gubitak apetita, povraćanja i proljeva. Infekcija se naziva metagonim.

Je li moguće jesti ribu s rukavicama i što učiniti ako jedete zaražene?

Gotovo sva riba je zaražena parazitima. Medicinski radnici kažu da se takav proizvod ne može jesti. Međutim, ako je podložno njegovoj ispravnoj obradi, to će biti apsolutno siguran za ljudsko zdravlje. U većini slučajeva, infekcija rukavica se događa ako jedete sirovu ili nisko slanu ribu.

Kontakt liječnika koji stoje u tim situacijama u kojima je vodna marina ili slatkovodna kondecrana crva bila pripremljena s kršenjem tehnologije ili uopće nije bila termalna obrada. Pravovremena dijagnoza pomoći će odrediti vrstu helminta i propisati liječenje prije početka ozbiljnih kršenja u radu tijela.

U situaciji u kojoj ne postoji mogućnost proći testove u nadolazećim danima, vrijedi usvajanje anti-zhilanta. To uključuje Pirantel, Nevozol, Vermoks. Ali nemojte se uključiti u samo-lijekove. Mjesec dana kasnije, morate proći kontrolnu analizu kako biste bili sigurni učinkovitost terapije.

Što bi mogle biti posljedice?

Ako u slučaju infekcije crva ne pokreće liječenje u vremenu, onda se sljedeći simptomi mogu pojaviti sljedeći:

• Problemi s crijevima počet će: zatvor ili, naprotiv, proljev, meteorizam, bol u trbuhu.
• Toksini dodijeljeni na helmints postaju uzrok alergija, uzrokuju bolesti respiratornog trakta, astme.
• Mogu se pojaviti mišićna i zglobna bol.
• Parazite koji su pali u krv dovode do brzog umora, pospanosti, anemije.
• Tijekom noćnog sna, pojavljuje se zubno brušenje i pojavljuje se povećana salivacija.
• Svježi imunitet.

Bol u trbuhu

U budućnosti, nepovratne komplikacije dolaze u tijelu, koje prijete dovode do smrti bolesnika.

Kako neutralizirati ribu od parazita?

Kada se rukavice nalaze u ribi, bolje je ne koristiti u hranu, nego se odlagati. Nemojte se hraniti takvim proizvodom i kućnim ljubimcima. U drugim slučajevima, dovoljno je znati kako neutralizirati helminths.

Možete zamrznuti ribu. Paraziti ne podnose niske temperature. Na -18 ° C proizvod treba držati oko tjedan dana. Ova metoda je popularna u tim područjima gdje su oštrije zime.

Visoka temperatura ubija Helminths i njihove ličinke. Da biste to učinili, dovoljno je skuhati ribu oko 20 minuta nakon vrenja vode. Kada vas prže trebate držati na svakoj strani od najmanje 10 minuta.

Potrebno je posaditi proizvod u zasićenom otopinom tri tjedna. Samo u ovom slučaju može biti siguran da su svi paraziti umrli.

Zaključak

Riba je vrijedan proizvod. Protein mesa se lako apsorbira u tijelu, sadrži vitamine, elemente u tragovima i minerali potrebne za ljude. Nemojte je u potpunosti odustati od nje, bojeći se zaražene helminthima. Dovoljno je strogo slijediti pravila kuhanja i skladištenja, kako ne šteti zdravlju.