Gljive ulje: Informacije u kojima rastemo, fotografije, pogledi

Massel se odnosi na rod cjevasti jestivog Gljive Bolt obitelj (Boletaceae). Ove gljive su dobili vaše ime zbog masne, na dodir skliske šešire.

Prepoznatljivi znakovi ulja od drugih odsutkiju da je koža na ljepilo i sluznice i lako uklonjena, a prsten ostaje od privatnog prekrivača.

Karakteristike ulje: šešir

Šešir je ulje iz konveksne do ravnog oblika, površina je glatka, ljepila ili sluznice, koža se lako uklanja, boja od žute do smeđe ili crvenkaste.

Meso

Meso bjelkaste ili žućkaste boje, na rez mijenja boju na plavoj ili crvenoj boji.

Noga

Noga je čvrsta, površina je glatka ili zrnata, s prstenom, koji je ostatak privatnog prekrivača.

Gdje rastu ulja

Olter Form MIKURIZU s crnogoričnim drvećem, borovima i arištima. Ove gljive se nalaze u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere, kao iu Africi iu Australiji. Rastu velike obitelji na otvorenim travnjacima, brežuljcima.

Kada se ulja pojavljuju

Vrste ulja: Massel Grey (Suillus aeruginascens)

Masovno plodonošenje u ulju nastavlja se od srpnja do listopada, na prosječnoj dnevnoj temperaturi ne više od 18 ° C. Vintage je posebno bogata 3. dan nakon kiše. S smanjenjem noći temperature do -5 ° C, plodnih zaustavljanja.

Jestivost masna

Jestive vrste ulja koriste se u kuhanju u prženim, gulašnim i kuhanim vrstama. Kušati i vrijednost hrane ulja jednako je bijelim gljivama.

Granulatus granulat (Suillus granulatus)

Također, ulja se također koriste u juhama, u umacima i prilozima, čvrsto je i marinira, ali uvijek pre-srušilo 10-15 minuta. Prije očuvanja, kože s šeširom. Za sušenje se rijetko koriste gljive.

Nejestivi tipovi ulja razlikuju se činjenicom da imaju boju na pauzi, tamnije boje šešir i crvenog spužva.

Vrste ulja: Massel Grey (Suillus aeruginascens)

Jestiva gljiva, hrana se primjenjuje svježe. Promjer kapica od 4-8 cm gljiva, prljav i bijela, stara gljiva postaje žućkasta, maslina ili crvenkasto-siva, površina ljepila, glatka. Koža je uklonjena. Noga je gusta, s žutim prstenom, na visini od 4-8 cm, u debljini od 1-3 cm, žućkasto sivo boje. Tijelo mlade gljive je bijelo, postupno postaje prljavo i bijelo, u nozi žućkaste boje, a zatim smeđe, na rezanoj plavoj, aromi i okus lijepo. Raste pokraj ariš. Sezona traje od srpnja do listopada.

Bellini Massel (Suillus Belinii)

Jestiva gljiva. Šešir 6-14 cm u promjeru, površina glatka, bijela ili smeđa, prva hemisferična oblika, a zatim konveksna, u sredini tamnije. Noga je duljina od 3-6 cm, 2-3 cm u debljini, masivna, bjelkasto-žuta, zakrivljena, razrijeđena je do baze. Nema prstena. Nježno meso, bjelkasti, miris snažan, okus lijepo.

Clinton sove ili maselne sove, ili masel kestena (Suíllus clintoniánus)

Jestiva gljiva koja tvori Mikurizu s arišom. Raste u Sjevernoj Americi i Euroaziji. 5-15 cm šešir u promjeru, u mladim gljivama polu-sličan ili konveksno-konusni oblik, s dobi postaje konveksna i ravna konveksna, u središtu mesa. Površina glatka, sjajna, jednostavna za uklanjanje. Boja kape Red-smeđi, tamni kesten, smeđi-smeđi, smeđi kesten. Noge 5-12 cm dugo i 1,5-2,5 cm u promjeru, cilindrični ili mawed, kruti, vlaknasti, s prstenom. Meso je mesnato, mekano, u žuto-narančastom šeširu, u nozi svjetlosti smeđe boje. Okus se ne izražava, miris je slab, voće. Voće od srpnja do listopada.

Masworn Marsh ili žućkasto (Suillus flavidus)

Jestiva gljiva. Šešir prljavo-žute, slame ili zakletve, polukružni ili ravan konveksni oblik, u centru postoji tuberkul, površina ljepila. Noga je tanka, gusta, s prstenom, žutom bojom. Meso je gusta, lagana limun-žuta boja, na rezu postaje crvena.

Granulatus granulat (Suillus granulatus)

Jestiva gljiva. Koristi se u suhom, svježom, mariniranom i slanom obliku, za kuhanje juha, umaka, pečenih. Izvadite meso za toplinu. Šešir 2-20 cm u promjeru, oblik zaobljenog ili spljoštenog, na dodiru glatko, sluz, goli, žućkasto smeđe, crvenkasto-smeđe ili crvenkaste boje. Koža se lako uklanja. Meso. Nogu 4-8 cm u visini i 0,8-2 cm u promjeru, kruti, cilindrični oblik, gust, bez prstena, glatka, žućkasto-bijela boja. Raste od lipnja do studenog pored borova u Europi, Rusija, u sjevernom Kavkazu, Urale, u Sibiru, na Dalekom istoku, u Izraelu.

Ulje (Suillus Grevillei)

Jestiva gljiva primijenjena u juhe, u prženoj, slanoj, kiselioj vrsti, pred-pijan 10-15 minuta. 3-15 cm promjera kapica, jastučni konveksni, ravnog konveksnog oblika, stare gljive su spljoštene, ljepljive, glatke, gole, boje od limun-žute do narančaste i smeđe boje. Koža uklonjena loše. Pulpa limun-žute ili svijetložute boje, boja se ne mijenja na rez. Noga je na visini od 4,5-12 cm, u debljini od 1-3 cm, pin, cilindričnog ili zakrivljenog oblika, krutine, s prstenom.obrasce s arišom. Grupe u Europi i Sjevernoj Americi, u Rusiji. Sezona traje od srpnja do rujna.

Masna masna (Suillus luteus)

Popularna jestiva gljiva. Promjer topline 3-14 cm, polupromjerni oblik, zatim zaobljeni konveksni, ravni ili jastuk, glatka površina, sluznica, obojana u smeđom, žućkastom ili crvenkom. Koža se lako odvaja od pulpe. Meso meka, sočna, bijela ili žućkasta boja, smeđa. Noga je na visini od 3-11 cm, u debljini od 1-2,5 cm, cilindričnog oblika, krutog, bjelkastog ili žućkastog, s prstenom.Mikurizu s posjedovanjem. Vrsta se nalazi na sjevernoj hemisferi, u umjereno hladnoj klimi. Voće s velikim skupinama od lipnja do listopada.

Bijela masworn (Suillus placidus)

Jestiva gljiva. Koristite mlade gljive u svježem, ukiseljenim i bolestima. 5-12 cm šešir u promjeru, u mladih gljiva konveksni, jastučni, stari spljošteni ili konkavni. Bijela boja postupno postaje sivkasto ili žućkasta. Površina glatka, gola, sluzi. Koža se lako uklanja. Čvrsto, bijelo ili žućkasto tijelo. Na pauzi postaje vino-crvena. Okus i mirisna gljiva. Nogu 3-9 cm u visini, 0,7-2 cm u promjeru, cilindrični oblik, kruti, bijeli. Nema prstena. Raste od strane pojedinačnih i skupina od lipnja do studenog u mješovitim šumama u Europi (u Alpama), u Sjevernoj Americi, u Kini, u Sibiru i Dalekom istoku.

Zolenok žućkasti (Suillus salmonicolor)

Jestiva gljiva. Šešir za zakletve ili smeđkasto-narančasta žuta boja, convedy-convex. Podsmeđen. Ring tolstoy. Meso čvrsto, mesnato, mramor, narančasto-žuta ili smeđa.

Masworn Crvena crvena (Suillus tridentinus)

Jestiva gljiva. Žućkasto-narančasta šešir, polukružna ili jastuka, ljuskavajuća površina. Noga žućkasto-narančasta boja je sužena gore i dolje. Tijelo je gusta, limun žuta ili žućkasta, na razbijanje postaje crvena, miris slabe, gljive.

Ljepilo-smeđi Mellennok (Suillus variegatus)

Jestiva gljiva. Koristi se u prženoj, slanoj, mariniranoj formi bez prethodnog osvajanja, pogodan za sušenje. Šešir u promjeru 6-10 cm, polukružni oblik, konveksan, rub omotan, kasnije postaje jastučić ili ravan, obojen u maslinici, tamno žute ili sivo žute boje. Koža je odvojena loša. Pulpa žute boje, na rezanoj plavoj, aroma je crnogorična, okus se ne izražava.Obrasce s borovom. Široko distribuirana u umjerenim klimatskim uvjetima. Sezona traje od srpnja do listopada.

Otrovne i nejedne vrste ulja: papar gljiva ili papar masel (chalciporus piperatus)

Nejedna gljiva, ponekad se koristi kao akutna začina umjesto papra. Promjer kapice od 2-7 cm, oblik zaobljenog konvekta, zatim ravnog konvekta ili ravnog, površinskog glatkog, ljepila, svijetlo smeđe, smeđe, žute smeđe ili crvenkaste boje. Koža se ne uklanja. Rouffle, žućkasta pulpa, okus oštrog papra. Noga je 3-8 cm u visini i 0,3-1,5 cm u debljini, cilindrični oblik, zakrivljen, sužava knjigu, čvrstu, gustu, krhku, boju se podudara s šeširom. Graber raste u crnogoričnim i mješovitim šumama umjerene zone, jednu po jednu ili malim skupinama. Sezona voća od srpnja do rujna do listopada.

Uzgoj ulja kod kuće

Za uzgoj, ulja pokupiti zemljište s mladim (od 10 do 15 godina) borove, cedrove, ariš ili budale. Ulje preferira poluvrijeme, kisele tla.

Za razvoj gljiva, gornji sloj Zemlje se ukloni za 20 cm i formira nježan sloj. Prvi je postavljen iz povrća sirovina (bevoljena trava, voljela lišće, drobljenje drva, iglice).

Drugi sloj se sastoji od Zemlje, koja se okuplja na mjestu rasta gljiva. Micelijum maljan.

Micelij sijao u proljeće. Supstrat je ravnomjerno raspoređen preko gradilišta, zatim ga pokrijte slojem lišća ili bilja i slojem vrta ili šumskog zemljišta. Palo područje zalijeva se metodom kapanja i hidratizirana kao sušenje.

Prva žetva prikuplja se u godini nakon sjetve, plodonovstvo se nastavlja do 15 godina. U jesen, parcela je prekrivena slamom, travom, lišćem. U proljeće se očisti ovaj zaštitni sloj.